Doniene Gorrondona Aguardiente Zuria

Comprar Doniene Gorrondona Aguardiente Zuria Online

En Bilbo Bihotza seleccionamos destilados que reflejan la tradición y la excelencia gastronómica del País Vasco. Si buscas comprar Doniene Gorrondona Aguardiente Zuria online, descubrirás un aguardiente de orujo elaborado de forma completamente artesanal por una de las bodegas más emblemáticas de Bizkaia.

Destilado en la propia bodega Doniene Gorrondona, este aguardiente nace del aprovechamiento de los mejores bagazos obtenidos tras la elaboración del txakoli. El resultado es un destilado limpio, intenso y elegante que conserva toda la esencia de la uva y del proceso tradicional de elaboración.

Características de Doniene Gorrondona Aguardiente Zuria

• Tipo: Aguardiente de orujo.
• Formato: Botella de 50 cl.
• Graduación alcohólica: 45% vol.
• Origen: Bakio, Bizkaia.
• Productor: Doniene Gorrondona.
• Elaboración: Destilación artesanal en alambiques tradicionales de cobre.
• Materia prima: Bagazos seleccionados procedentes de los viñedos de la bodega.
• Producción limitada: Aproximadamente 2.000 botellas.

Elaboración y origen

Doniene Gorrondona es la única bodega del País Vasco que cuenta con una destilería propia en funcionamiento. Tras la vendimia y la elaboración de sus txakolis, selecciona los mejores bagazos para someterlos a una destilación lenta en una bancada de alambiques tradicionales de cobre.

Durante este proceso únicamente se conserva el corazón del destilado, la fracción de mayor calidad y concentración aromática, rica en aceites esenciales. Gracias a este cuidadoso método de elaboración se obtiene un aguardiente de gran pureza, equilibrio y personalidad, manteniendo además un modelo de producción sostenible al reincorporar posteriormente el bagazo al viñedo mediante compostaje.

Notas de cata

• Vista: Transparente, cristalino y brillante.
• Nariz: Aroma intenso a pasas y uva madura, acompañado por delicados recuerdos de frutos secos y ligeros matices florales que aportan gran complejidad aromática.
• Boca: Amplio, untuoso y de paso muy suave. Su textura sedosa envuelve el paladar dejando un final largo, elegante y con un ligero amargor que aporta equilibrio al conjunto.

Cómo disfrutar y maridar este aguardiente

Doniene Gorrondona Aguardiente Zuria se disfruta especialmente bien servido entre 8 y 12 ºC, convirtiéndose en un excelente digestivo después de una comida. También puede acompañar postres elaborados con hojaldre, crema pastelera, frutos secos o chocolates negros, así como quesos curados y sobremesas gastronómicas.