Gorka Izagirre Ama Beltza 2021

Gorka Izagirre Ama Beltza es un txakoli tinto exclusivo y muy limitado de Bodega Gorka Izagirre. Nace de viñedos viejos y prefiloxéricos de Hondarrabi Beltza, plantados en pérgola. Si quieres comprar un tinto vasco de colección, en la tienda online de Bilbo Bihotza lo tienes con envío a domicilio.

Gorka Izagirre Ama Beltza 2021: un tinto de viñas centenarias

Las viñas prefiloxéricas sobrevivieron a la plaga que arrasó los viñedos europeos a finales del siglo XIX. Por eso son un auténtico patrimonio de la cultura vasca y de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.

Bodega Gorka Izagirre, en Larrabetzu

Bodega Gorka Izagirre nació en 2005 en Larrabetzu, en el valle del Txorierri, como un proyecto familiar del viticultor Gorka Izagirre y su sobrino, el chef Eneko Atxa. Comparte ubicación con el restaurante Azurmendi, con tres estrellas Michelin. Como productor de uva, trabaja más de 40 hectáreas en 14 fincas de Bizkaia. Además, ofrece catas con quesos, jamón y gildas, una experiencia gastronómica de primer nivel.

Variedades de uva y proceso de elaboración

Se elabora con Hondarrabi Beltza, la uva tinta autóctona de Bizkaia, y pequeñas aportaciones de otras uvas autóctonas. Las viñas, conducidas en pérgola o parra, dan muy poca uva pero de gran concentración. El resultado es una edición de larga guarda y muy buena evolución en botella.

Nota de cata

Presenta un color rojo picota. Después, en nariz aparecen frutos rojos y negros, notas especiadas y terrosas. Ya en boca resulta fresco, profundo y elegante, con taninos finos.

Maridaje

Es perfecto con carnes rojas, caza, cordero, setas o quesos curados. Sin duda, es una botella ideal para una celebración o como regalo gourmet.

Compra Gorka Izagirre Ama Beltza en Bilbo Bihotza

En Bilbo Bihotza, tienda gourmet de Bilbao especializada en la venta de txakoli, seleccionamos los mejores Bizkaiko Txakolina de cada bodega. Puedes comprar este txakoli online con envío a domicilio en 3-7 días laborables, gratuito en pedidos de más de 200 €. Descubre todos los vinos de Bodega Gorka Izagirre, lee nuestro artículo sobre Gorka Izagirre txakoli o explora nuestra selección de txakolis.