Torre Loizaga Selección 2023

Torre Loizaga Selección es uno de los txakolis más reconocidos de las Encartaciones. Lo elabora Bodegas de Galdames con variedades de uva autóctonas, un toque de Riesling y una larga crianza sobre lías. Si quieres comprar un txakoli de Bizkaia con cuerpo y frescura, en la tienda online de Bilbo Bihotza lo tienes con envío a domicilio.

Torre Loizaga Selección 2023: el txakoli insignia de Galdames

El nombre rinde homenaje a la Torre Loizaga, la fortaleza medieval de Galdames que hoy alberga una conocida colección de coches clásicos. Por eso, la marca se ha convertido en todo un símbolo de la comarca. Todo ello, dentro de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.

Bodegas de Galdames, productor de uva en Enkarterri

Bodegas de Galdames es una bodega familiar de la familia Sulibarria, situada en el barrio de El Bentorro, en Galdames (Enkarterri). Como productor de uva, cuida más de cinco hectáreas de viñedo con certificado de Producción Integrada del Gobierno Vasco desde 2016. Además, ofrece visitas a la bodega y al viñedo con cata y pintxos, una experiencia perfecta para descubrir el txakoli de las Encartaciones.

Variedades de uva y proceso de elaboración

El coupage combina Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerratia, las variedades de uva tradicionales, con un aporte de Riesling que suma complejidad y estructura. Tras la fermentación, el vino reposa hasta 12 meses sobre sus lías. Así gana cuerpo y volumen, sin perder la buena acidez propia del txakoli.

Nota de cata

Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Después, en nariz aparecen fruta blanca, cítricos y notas florales. Ya en boca resulta fresco y con cuerpo, con una acidez viva y un final largo.

Maridaje

Marida muy bien con pescados a la plancha, mariscos, arroces y pintxos. Es una gran elección para eventos y comidas especiales, y también un regalo gourmet muy apreciado.

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