Bodegas de Galdames Txakoli: la joya txakolera de Las Encartaciones
En el municipio de Galdames, en el corazón de Las Encartaciones, la familia Sulibarria elabora uno de los txakolis más singulares de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. Bodegas de Galdames combina tecnología de vanguardia con un profundo respeto por el entorno natural y los procedimientos más naturales de elaboración, dando lugar a txakolis de alta calidad que reflejan fielmente el carácter único de esta comarca vizcaína.
Bodega Bodegas de Galdames Txakoli — Historia y origen
Bodegas de Galdames es un proyecto familiar moderno que ha sabido construir una bodega de referencia en Las Encartaciones, comarca históricamente vinculada al vino y la sidra, pero hoy emergente en el mundo del txakoli. La bodega se ubica en el barrio de El Bentorro, en Galdames, donde la familia Sulibarria ha desarrollado una instalación con capacidad para 50.000 litros —ampliable a 70.000— sin renunciar a los procesos naturales que garantizan la calidad de sus vinos dentro de la DO Bizkaiko Txakolina.
Un hito importante en la trayectoria de Bodegas de Galdames fue la obtención en 2016 de la acreditación de Producción Integrada del Gobierno Vasco para sus viñedos, un reconocimiento que certifica un tipo de cultivo más ecológico y respetuoso con el medio ambiente, con menor impacto químico y mayor atención a la biodiversidad del entorno.
Viñedo y vinos: diversidad varietal en Las Encartaciones
Los viñedos de Bodegas de Galdames superan las cinco hectáreas, con cepas de más de diez años plantadas en el barrio del Concejuelo. La base varietal es la clásica Hondarribi Zuri y Hondarribi Zerratia de la Bizkaiko Txakolina, pero la bodega también dedica parcelas a Sauvignon Blanc, Riesling, Hondarribi Beltza y Cabernet Franc, una diversidad varietal poco habitual que da lugar a una gama de vinos de gran personalidad.
Bajo la marca comercial Viña Sulibarria, Bodegas de Galdames elabora tres referencias principales: el Torre de Loizaga Bigarren, el Torre de Loizaga Selección y el Errota Zaharra, este último con un guiño al antiguo molino de la zona. Cada uno de estos txakolis tiene un perfil diferenciado, desde la frescura y la vivacidad del Bigarren hasta la mayor complejidad y estructura del Selección.
Enoturismo en Bodegas de Galdames: txakoli, gastronomía y patrimonio
Bodegas de Galdames invita a sus visitantes a descubrir el txakoli de Las Encartaciones de una forma completa y memorable. Las visitas incluyen recorridos por el viñedo y la bodega, con catas maridadas con pintxos y la posibilidad de disfrutar de almuerzos dentro del caserío, un entorno rural de gran encanto que hace de cada visita una experiencia gastronómica única.
Además, la bodega propone complementar la visita con una parada en el único molino de grano activo de las Encartaciones, situado a escasa distancia en la cuenca del río Barbadún. Un recorrido que combina txakoli, patrimonio industrial y naturaleza en uno de los rincones menos conocidos —y más auténticos— de Bizkaia.
Dónde comprar Bodegas de Galdames Txakoli
Puedes adquirir los txakolis de Bodegas de Galdames directamente en la bodega o a través de su tienda online en vinasulibarria.com. También encontrarás txakolis de la DO Bizkaiko Txakolina en la tienda de Bihotza, con envío cómodo a domicilio.
Datos de contacto de Bodegas de Galdames:
Dirección: El Bentorro, 4, 48191 Galdames (Bizkaia)
Teléfono: 946 104 661 / 627 992 063
Web: vinasulibarria.com
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