Gorka Izagirre 2024

El txakoli Gorka Izagirre 2024 es el blanco joven de Bodega Gorka Izagirre, en Larrabetzu. Combina a partes iguales las dos variedades autóctonas principales. Si quieres comprar un txakoli joven, fresco y fácil de beber, en la tienda online de Bilbo Bihotza lo tienes con envío a domicilio.

Txakoli Gorka Izagirre 2024: el joven de Larrabetzu

Es la puerta de entrada al estilo de la bodega y un clásico de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. Por eso es perfecto para el día a día y para compartir.

Bodega Gorka Izagirre, en Larrabetzu

Bodega Gorka Izagirre nació en 2005 en Larrabetzu, en el valle del Txorierri, como un proyecto familiar del viticultor Gorka Izagirre y su sobrino, el chef Eneko Atxa. Comparte ubicación con el restaurante Azurmendi, con tres estrellas Michelin. Como productor de uva, trabaja más de 40 hectáreas en 14 fincas de Bizkaia. Además, ofrece catas con quesos, jamón y gildas, una experiencia gastronómica de primer nivel.

Variedades de uva y proceso de elaboración

El coupage combina un 50 % de Hondarrabi Zuri y un 50 % de Hondarrabi Zuri Zerratia, de viñedos de entre 8 y 20 años, repartidos en 21 hectáreas y 10 parcelas. Se elabora como un vino joven, para conservar toda la fruta y la frescura de la añada.

Nota de cata

Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Después, en nariz aparecen cítricos, manzana verde y notas florales. Ya en boca resulta fresco, vivo y equilibrado.

Maridaje

Es el compañero perfecto del aperitivo: pintxos, gildas, anchoas o mariscos. Además, encontrarás más ideas en nuestras recetas tradicionales vascas con txakoli.

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